مشرف مطعم

• إدارة العمليات: تنسيق عمليات المتجر اليومية، وضمان كفاءة وفعالية عمليات توريد وتحضير وتوصيل الطعام، والالتزام بمعايير الجودة والنظافة لضمان وجبات صحية.

• إدارة الفريق: إدارة التدريب والجدولة وإدارة الأداء، وتنسيق العمل الجماعي، وتحسين جودة الخدمة.

• علاقات العملاء: التركيز على احتياجات العملاء وملاحظاتهم، ومعالجة الشكاوى، والحفاظ على علاقات جيدة معهم، وتعزيز رضاهم وزيادة معدلات تكرار الشراء.

• إدارة المخزون والتكاليف: إدارة مخزون الطعام، وتقليل الهدر، والتحكم في تكاليف التشغيل، وضمان تحقيق أهداف الربحية.

• الامتثال والسلامة: الامتثال للوائح المحلية لصناعة الأغذية والمشروبات، ومعايير النظافة، ولوائح السلامة لتجنب مخاطر عدم الامتثال.

• التسويق والترويج: تنفيذ أنشطة ترويجية تتماشى مع استراتيجيات العلامة التجارية لزيادة ظهور المتجر وزيادة المبيعات، والتكيف مع طلب السوق المحلي.

Bayt